Шоколадное драже

Название этой сладости переводится с французского как «пилюля». Драже от шоколадной фабрики «Конфаэль» оправдывают это имя. Маленькие цветные конфетки — лекарство от плохого настроения. Они яркие, вкусные и не вредят фигуре. Драже из горького, молочного или белого шоколада украсят любое чаепитие. Баночку таких «пилюль» можно взять на работу, чтобы порадовать коллег и сделать трудовые будни немного приятнее.

Как готовят шоколадное драже

Для изготовления цветных конфет используют специальный барабан. В него погружают сухофрукты, орехи, мармелад и другие ингредиенты, которые превращаются в драже. Оборудование запускают, после чего начинают в несколько этапов добавлять к содержимому барабана теплый шоколад. Внутри устройства циркулирует прохладный воздух. Благодаря ему происходит темперирование шоколада: он быстро кристаллизуется и создает на поверхности драже ровную глазурь.

Второй этап производства конфет — придание им круглой формы. Для этого в барабан пускают горячий воздух, который размягчает шоколад. Драже трутся друг о друга и о стенки устройства, благодаря чему округляются. Чтобы шоколад не растаял слишком сильно, горячий воздух периодически заменяют холодным.

Финальная стадия изготовления драже — их «полировка». Конфеты из темного или горького шоколада покрывают какао или корицей. Такие лакомства понравятся любителям более терпких вкусов. А глянцевые драже в цветной глазури из белого и молочного шоколада оценят все любители сладкого.

Виды шоколадного драже

В каталоге «Конфаэль» представлено несколько типов цветных конфет:

• Сухофрукты и цукаты в глазури — ассортимент этих сладостей порадует тех, кто устал от однообразных плиток из супермаркетов. «Конфаэль» производит драже из лимона, лайма, клюквы, мандарина и клубники. Сочетание небольшой кислинки и приятной сладости глазури из шоколада понравится даже самым избирательным гурманам.
• Орехи в молочном и темном шоколаде — классическое сочетание, которое никогда не выйдет из моды. Такое питательное хрустящее драже не только поднимет настроение, но и придаст сил: его можно использовать в качестве вкусного и сытного перекуса.
• Мармелад в глазури — эти конфеты сделаны из свежих фруктов и ягод. Лимон, смородина, апельсин, вишня и яблоко хорошо сочетаются с белым шоколадом. Такой сладостью стоит побаловать друзей и родных. Она отлично подойдет к ароматному чаю.
• Гречишные шарики в глазури — вкус этого лакомства понравится даже тем, кто не очень любит сладкое. Эти драже не приторные, хрустящие и красивые. Они покрыты глазурью из темного, молочного или белого шоколада. Продаются в небольших упаковках по выгодной цене: можно купить сразу несколько вкусов и устроить дегустацию.

Почему стоит заказать шоколадное драже в «Конфаэль»

Кондитерская фабрика занимается производством сладостей с чистым составом. Шоколатье «Конфаэль» используют только шоколад премиального качества с высоким содержанием какао-бобов. Его готовят по авторской технологии. В интернет-магазине «Конфаэль» есть не только конфеты ручной работы, но и шоколадные открытки, съедобные скульптуры и даже сладкие картины.

Компания предлагает клиентам купить шоколадное драже в ассортименте по доступным ценам. Упаковку конфет можно брендировать при помощи лент, этикеток, бирок и тиснения. Это особенно актуально для корпоративных заказов.

В каталоге компании представлено множество наборов, в которые входят шоколадные драже, мармелад, марципан и другие сладости. «Конфаэль» осуществляет быструю бесплатную доставку товаров по Москве, если их общая стоимость превышает 5 тысяч рублей. В другие города России шоколад и конфеты от производителя отправляются с помощью транспортной компании «Boxberry».